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天日干しごこう

天日干し

古くから日本人の暮らしにとけ込み、愛され続けてきた緑茶。ホッとくつろぐひとときに飲む香り高い一杯のお茶は、私達の心を柔らかく和ましてくれます。
この緑茶五光には、数多くのビタミンやミネラル、カロチンをはじめ、老化やガン化抑制に有効といわれるカテキンなど、毎日の健康維持に役立つ成分が豊富に含まれています。しかもすべて天然の成分だから体をやさしくいたわります。緑茶は、健康に欠かせない現在の機能性飲料です。
この香り自慢五光は春の新茶の時期(5月)に摘み取り当園で製造したものです。五光とは、茶の品種名で京都府宇治在来種より選抜され耐寒性が強く山間冷涼地に適しており、茶の北限と言われている当狭山茶産地でも、栽培されております。特徴は内質の香気に特徴があります。今年度この特徴をいかし生葉を天日干し製造をしてみました。花(ジャスミン・花梨)のような香りがすると思います。茶を注いだ後急須のふたを開けて香りをお楽しみ下さい。お茶の温度は、低めの温度(70℃〜80℃)でお召し上がり下さい。